Decaf kojarzy się z płaską, nijaką kawą? Niepotrzebnie. Wyjaśniamy, jak usuwa się kofeinę z ziaren, czym różnią się metody i dlaczego dobra kawa bezkofeinowa może smakować jak specialty.
Czytaj dalej...
Prosty, sprawdzony przepis na kawę z dripa V60: proporcje, temperatura wody, mielenie i czas parzenia. Plus najczęstsze błędy i jak je poprawić.
Czytaj dalej...
Nikt nie jest przez cały dzień w jednym stanie. Czasem trzeba ruszyć, czasem się skupić, a czasem po prostu nic nie robić. Dlatego nasze kawy nie nazywają się od krajów, tylko od momentów.
Czytaj dalej...